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Claude Dugat ジュヴレイ・シャンベルタン 2020/クロード・デュガ

ジュヴレ・シャンベルタン クロード・デュガ 2020です。セラーに保管しております。定価:22000円輸入元フィネスピノ ノワール種100%。畑は9つの区画に分かれており、特級区画「グリオット シャンベルタン」に隣接する「Aux Etelois(オー エトロワ)」など国道74号線の西側の畑で採れる葡萄が主に使われています。樹齢は若木で15年、古木になると70年にもなります。甘く官能的な香り、直線的な酸味と果実味で早いうちからコクと旨味が楽しめますが、5年ほど熟成すると徐々にその真価を見せ始めます。13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとしている当家は現在約6haの葡萄畑を所有しています。最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となって「良いワインは良い葡萄から」という哲学を継いでドメーヌ運営を行っています。庭ではJonquille(ジョンキーユ:黄水仙の花という意味)という名前の牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕させています。特に古木の畑は葡萄の根が地中に広く張り巡らされているのでトラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くしてしまったりするのでこの牝馬が活躍しています。収穫された葡萄は温度調節の容易な、酒石がびっしり付着しているコンクリートタンクに運ばれ、7~10日間アルコール醗酵が行われます。新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている、砂利が敷き詰められた地下のカーヴではその前年のワインが熟成されています。新樽率はブルゴーニュ ルージュ以外は約60%で瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。近年は補糖及び補酸を全くしないでヴィンテージの特徴を活かすワイン造りをしているのでアルコール度数が低めの傾向があります。

Claude Dugat ジュヴレイ・シャンベルタン 2020/クロード・デュガ
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『Claude Dugat ジュヴレイ・シャンベルタン 2020/クロード・デュガ』はセカイモンでkJ-5e9d2fffc3から出品され、468の入札を集めて02月13日 15時 55分に、11,140円で落札されました。即決価格は11,140円でした。決済方法はに対応。島根県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

カテゴリー 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態 新品、未使用
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落札価格11140

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11140円
開始価格
11140円
即決価格
11140円
入札単位
100円
商品状態
新品、未使用
個数
1
開始日時
2024.12.25 3:27
終了日時
2025.02.13 16:52
自動延長
なし
早期終了
なし
入札者評価制限
あり
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