ボーペイサージュ　la montagne(メルロ) 2016

ワイナリーよりクール便で届いてから、温度管理したワインセラー→地下セラーで9℃〜14℃で貯蔵熟成された無濾過の自然派ワインです。メルロは同社で最も果実味のふくよかな赤ワイン。 2月半ばに同ロットを開栓しましたが、バランスよく熟成していて、今がピークです。ボーペイサージュらしい、昆布だしのようなミネラルの旨みが乗り、葡萄の果実味が凝縮され、渋みはほぼ無くなり、「スルスル旨旨ワイン」となっています。さすが自然ワインー開栓後、4・5日は美味しい。無濾過自然派ワインの性格上、熟成の仕方が多様であることや、熟成したものはとくに独特の味わいとなることを充分承知した方のみ、購入をお願い致します。商品はお届け後の返品交換等は承ることが出来ませんのでご理解の程お願い申し上げます自然派、スティルワイン、山梨ワイン、日本ワイン、赤ワイン

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