東京　杉本　牛刀包丁　全鋼　27cm

東京杉本の牛刀包丁になります。仕事で使っていたため、使用感はあります。使っていない期間に少し錆が出てしまいましたが、研ぐか、錆消しゴムでおちるとおもいます。研いだりもしているので研ぎ傷等もありますが比較的綺麗な方だと思います。少し刃こぼれありますが、使って研げばすぐになくなる程度です。出品にあたり刃はつけてます。荒砥、中砥、天然砥石仕上げで研いでますので、切れ味はかなり良いと思います。定価59000この製品は鋼の純度が高いため錆びますので、ご使用後、刃・柄ともに洗剤でよく洗い、乾いたタオルなどで水分をよく拭き取って下さい。また、食器洗浄機のご使用はお控えください。・冷凍ものや骨などの硬いものを切るなどの無理なご使用は、刃こぼれや曲がり・割れの原因となります。間違った使用による破損は保証の対象とはなりませんので、用途にあった包丁をご使用ください。元の箱がボロボロのためおまけ程度ですがおつけします、要らない場合はコメントお願いします。

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