エスエス 銅鍋 エレガンスシリーズ6点セット 島本製作所 銅製 純銅 真鍮取手

調理鍋は銅鍋が最高峰なのは間違いないです。銀鍋という人もいますが現実的には銅鍋になります。理由はアルミよりも優れた熱伝導率、蓄熱性、耐久性、抗菌作用にあります。よく見る銅製の本体と真鍮の取手だけのものはどちらも熱伝導率が良い素材のため調理中に素手で握れません。本品は木製ツマミを採用しており実用的です。国内の銅鍋の中でもエスエスの銅鍋が一番実用向けの作りになっています。一生使える製品です。片手鍋　φ16.5cm 深さ8cm 板厚1.5mmフォンデュ鍋　φ14cm 深さ8cm 板厚1.5mm両手鍋浅型　φ16.5cm 深さ8cm 板厚1.5mm ※内側銀メッキ両手鍋深型　φ16.5cm 深さ11cm 板厚1.5mm両手鍋深型　φ18cm 深さ12.5cm 板厚1.5mmしゃぶしゃぶ鍋　φ21cm 8cm 板厚3mmエスエスの銅鍋は高度の加工技術と優れた品質を誇っています。銅鍋は厚いほど良いとされていますが、重さの関係もありますので、本製品は底と切り口の部分を厚く(1.5mm)横の部分をうすく(1mm)加工して、実用性と経済性を高めました。また、本格的な槌目を打って表面積を広げ、熱効率を更に高めるとともに丈夫さも増しています。

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